ХЛЕБ. Ген

В серии «Ген» мы узнаем, что каждая зерновая культура – пшеница, рожь, рис и кукуруза – в течение столетий «создавала» особый тип человека. Например, рожь сформировала славянскую культуру, пшеница повлияла на жителей практически всей Центральной Европы и значительной части Азии, кукуруза сформировала жителей от Мексики до Никарагуа, а рис – представителей Японии, Индии и Китая.

Мы узнаем много интересных фактов о зерновых культурах и о том, как сегодня генные инженеры пытаются создать хлеб будущего. Вполне вероятно, что через какое-то время у нас на кухнях появятся трехмерные пищевые принтеры, которые смогут распечатывать булочки, батоны или кондитерские изделия. Правда, ученые убеждены, что только часть компонентов для «принтера» будут химическими, а остальные составляющие станут по-прежнему выращиваться на земле. При этом одни исследователи считают, что генная инженерия может оказаться «ящиком Пандоры», а другие уверены, что без неё уже не обойтись.

Документалистика
2013 г.
41 мин.
Россия Культура
Продюсеры
Вера Глаголева Лариса Кривцова
Сценаристы
Олег Колин
Редакторы
Александр Хабургаев Александра Данилова Алеся Портнова Лев Брагилевский Марина Глаголева Надежда Ерёмина Татьяна Каменецкая
Режиссёры
Тамара Бочарова
Операторы
Евгений Кривцов Сергей Сырбу
Оставить заявку
Другие видео категории
Сильнее вируса. Как нас напугали
Сильнее вируса. Как нас напугали

Весна 2020 года, одна новость тревожнее другой. Яркие заголовки статей пугают читат...

ГМО с короной. Страх из пробирки
ГМО с короной. Страх из пробирки

Апрель 2020-го. В разгар пандемии Дональд Трамп делает заявление – коронавирус мог...

День Победы
День Победы

И для тех, кто воевал, и для тех, кто родился после войны, 9 Мая - особый день. Так...

Отдых по-советски
Отдых по-советски

Кино и танцы, «гаражный рай» и домино, рыбалка и заветные шесть соток… Каким он был...

Советский быт. Что упращало нашу жизнь
Советский быт. Что упращало нашу жизнь

Многие советские люди верили, что в стране все равны, но на бытовом уровне это было...

Советский спорт. Взгляд назад
Советский спорт. Взгляд назад

Удивительно, но в СССР, в стране, давшей миру столько талантливых спортсменов и в к...

Музыка нашей молодости
Музыка нашей молодости

Ведущий программы «СССР. Знак качества с Гариком Сукачёвым» напомнит о таких забыты...

За витриной универмага
За витриной универмага

Одна из основных примет последних лет эпохи СССР — пустые витрины магазинов. Чтобы...

Охота за дефицитом
Охота за дефицитом

После окончания Второй мировой Советский Союз, первый из воевавших стран, отменил к...

Общепит. Дайте жалобную книгу!
Общепит. Дайте жалобную книгу!

Советский общепит. Кто его только не ругал в своё время. И кто только не вспоминае...