Общепит. Дайте жалобную книгу!

Ровно век назад в русской кухне появился дублер — подкупающая своей простотой, совершенно особая кухня, Советская. И заработал конвейер этой кухни в заведениях общественного питания. Советский общепит — своего рода феномен, кто его только не ругал в свое время. И кто только не вспоминает о нем с любовью сейчас. Советская кухня сформировала привычки, которые прижились и передаются уже несколько поколений. О ее вкусе можно спорить, но почти каждый, кто ее застал, помнит хотя бы одно то самое, столовское блюдо из СССР, вкуснее которого он до сих пор не встречал. И не случайно сегодня такой популярностью пользуются кафе и рестораны в советском стиле, воссоздающие меню и атмосферу тех времен. Ведущий программы «СССР. Знак качества с Гариком Сукачевым», а также свидетели эпохи предлагают вспомнить: какое меню было в советских столовых и ресторанах, и сколько всё это стоило; почему за чаевые могли наказать; кто такие лабухи; что ели вожди государства; а так же сравнить, чем советский общепит отличался от нынешнего фаст-фуда. Давайте вспоминать!

Документалистика История Общество Традиции
2019 г.
39 мин.
Продюсеры
Лариса Кривцова Сергей Сергеев
Сценаристы
Ольга Ларёва
Редакторы
Ольга Ларёва
Режиссёры
Евгений Кривцов
Операторы
Артём Марков Евгений Кривцов Максим Самсонов Руслан Исаев
Оставить заявку